Prende il via tra pochi giorni un evento unico nel panorama nazionale: la Settimana della Biodiversità Pugliese – Agricoltura Alimentazione e Ambiente. La Puglia, come scriviamo spesso, è una terra di grande generosità, nelle varietà vegetali che la rendono unica, nelle specie animali che vi trovano dimora, nei colori che illuminano i suoi tramonti, nella luce prepotente dell’alba e nel blu del suo mare.

La biodiversità è un elemento peculiare di questa regione, come lo è il calore della gente. Le differenze di paesaggio che si incontrano, a mano a mano che la si percorre tutta, stordiscono. Sono infinite come in nessun’altra regione d’Italia.

La Settimana della Biodiversità nasce per questa ragione. Non si tratta di una novità, chi conosce bene la Puglia sa che l’evento è nato sei anni fa. Ogni anno il suo valore cresce. Le esigenze di sostenibilità trovano in Puglia un luogo dove esprimersi con maggiore vigore, se possibile. Quali sono i temi di quest’anno? Il cambiamento climatico e la sostenibilità, naturalmente. Temi legati a doppio filo a tutto quel che riguarda l’agricoltura e la biodiversità.

Tra il 20 e il 26 maggio c’è solo da tuffarsi nelle diverse attività organizzate per la Settimana della Biodiversità. Il giardino dei grani perduti è uno dei viaggi che la Settimana riserva. Si va (a Foggia), alla scoperta delle specie e delle varietà di frumento, dalle origini ai giorni nostri. L’esplorazione è resa possibile dal Centro di ricerca cerealicoltura e colture industriali. La programmazione prevede tanti eventi diversi e persino due contest: uno fotografico e l’altro enogastronomico. Tutti possiamo contribuire alla Settimana della Biodiversità, con idee da inviare ai curatori. Testi e immagini che potrebbero essere pubblicati sul portale della manifestazione www.settimanabiodiversitapugliese.it.

La Puglia resta nel cuore di chiunque la visiti. Il Monun boutique Hotel & Restaurant SPA è da sempre promotore di iniziative indirizzate alla valorizzazione delle risorse di questa terra. La sostenibilità, del resto, è ben ‘visibile’ in tutti gli spazi del Monun, è essa stessa spazio che fa largo alla genuinità, alla cordialità, al rispetto per l’ambiente e per le esigenze degli ospiti. Da qualunque parte d’Italia e del mondo essi provengano, trovano nella SPA, nel Restaurant e nelle camere di Palazzo Spinelli tutte le specificità pugliesi. Sono qui raccolte per fare in modo che qualsiasi soggiorno possa essere un arco temporale a sostegno della quotidianità. Quest’ultima, dopo una vacanza a Grottaglie, risulterà valorizzata.

Al termine di una vacanza al Monun, ci si sente più ricchi, per aver fatto il pieno di paesaggi straordinariamente antichi, per aver immagazzinato bellezza, per la qualità della vita che la Puglia è in grado di assicurare ai suoi ospiti. Un soggiorno a Grottaglie, a Palazzo Spinelli è un incontro con una terra che sa riservare molte graditissime sorprese. Anche al palato!