...Vegetariana
  • Uovo pochè, spuma di patate, funghi cardoncelli e fonduta di caciocavallo
  • Spaghetti con crema di zucca, zenzero, stracciatella e mandorle               
  • Melanzana glassata con coulis di pomodoro, caciocavallo, grano arso e basilico                                                            
  • Tortino di carote, castagna e salsa all’arancia