...dalla tradizione
  • Magnum ai funghi cardoncelli, capocollo di Martina Franca e crema di zucca
  • Orecchiette XL senatore cappelli al ragù bianco di maialino e fonduta di canestrato pugliese 
  • Bombetta pugliese, patate e funghi cardoncelli
  • Millefoglie al pistacchio, limone e lampone