Monun Hotel
Il ricamo della luce
Il made in Italy
Diventa casa
Immersi
Nella storia
un'esperienza unica
Tra le ceramiche
Relax esclusivo
Sui due mari
Monun
Hotel & SPA
Dall’accurato restauro dell’antico Palazzo Spinelli, nel cuore di Grottaglie (Puglia), nasce il MONUN Boutique Hotel. Un tempo residenza signorile, e per oltre un secolo (1886-2007), sede del Convento delle Suore Stimmatine, oggi è un elegante hotel dallo stile semplice ma ricercato, intriso di storia e cultura. Il MONUN Hotel è un omaggio al passato della città delle ceramiche, che regala un ambiente raffinato e rilassato come a casa propria, adiacente al trecentesco Castello Episcopio a soli pochi passi dal centro città e dal famoso Quartiere della Ceramiche, il nostro boutique hotel di lusso rende tutta la città a portata di mano. Sia che viaggiate per lavoro che per piacere, troverete un caloroso benvenuto, dal momento del vostro arrivo, sarete avvolti dal calore della nostra struttura, antica nelle architetture ma allo stesso tempo innovativa nelle dotazioni tecnologiche.  Il design elegante e ricercato delle sue luci in ceramica, l’arredamento artigianale, il nostro team dedicato a soddisfare tutte le vostre richieste per farvi sentire “a casa, lontano da casa". Il nostro Ristorante gourmet, la SPA e la Terrazza con vista panoramica vi aspettano per farvi vivere un’esperienza piacevole e indimenticabile.
La nostra filosofia
Monun Hotel Restaurant & SPA
Monun Hotel Restaurant & SPA
Ristorante
Lasciati Incantare
Il ristorante gourmet offre un’esperienza di gusto autentica grazie ad un’attenta ricerca di materie prime di qualità. Un viaggio alla scoperta della tradizione gastronomica pugliese e dei sapori della cucina italiana, con influenze e contaminazioni internazionali. Ogni piatto è rivisitato con eleganza e maestria, mediante tecniche di cottura innovative. Una cucina creativa e raffinata, arricchita da elementi unici che, in un mix di colori, profumi e sapori, conferiscono ad ogni piatto la giusta spettacolarità, senza mai rinunciare al piacere della buona tavola. Impeccabile il servizio in sala e l’attenzione al cliente.
SPA
un'esperienza sensoriale
Situata all'interno del Centro Benessere del MONUN HOTEL è un ambiente unico, studiato con cura per concedervi il massimo del benessere e del relax; un posto dove ritrovare un perfetto ed equilibrato stato di salute attraverso l’acqua, unendo il potere dei percorsi idroterapici a momenti di convivialità e socializzazione: il concetto di Salus Per Aquam, con cui gli antichi romani interpretavano l’uso delle terme, vive al MONUN Hotel in tutta la sua autenticità. Tra antiche camere voltate e cisterne scavate nella pietra potrai godere del silenzio e della quiete di ambienti in cui si snodano percorsi dedicati al benessere, all’estetica, alla forma fisica, che si fondono in un’unica e suggestiva atmosfera, un'oasi di benessere e completo relax, luogo ideale per rigenerarsi con trattamenti esclusivi e personalizzati. Atmosfere lontane, antiche pratiche di salute e bellezza tramandate con sapienza da altre culture. 
Terrazza
un panorama senza eguali
Incorniciata dal castello Episcopio, la Terrazza domina il Centro Storico di Grottaglie e offre una vista mozzafiato per chi vuole immergersi nei colori della Puglia gustando vini d'eccellenza e aperitivi unici corredati di finger-food esclusivi.